URSPRUNG: 92% Arabica gourmet aus Brasilien (2 Sorten), Nicaragua und Kolumbien. 8% hochwertige Robusta aus Indien und Java.
RÖSTUNG: Traditionelle italienische Röstung von 21 Minuten.
AUSSEHEN: Feine Crema, die in der Tasse lange anhält.
DUFT: Elegant, intensiv und mit Struktur
GESCHMACK: Kräftig, aber nicht aggressiv, mit ausgezeichnetem Körper. Auffallend die charakteristischen Noten von Karamell und Keksen. Eine gute Röstungsintensität, lang anhaltender Nachgeschmack
KOFFEIN: unter 1,7%
Die Philosophie von Omkafe: Die hochwertige Qualität der Kaffeemischungen sind nicht nur leere Worte. Omkafe röstet und selektiert die Kaffeesorten nach genauen Kriterien. Resultat der Erfahrungen von drei Generationen. Der Einsatz moderner Technologie gewährleistet mehr denn je den Kunden ein ausgezeichnetes Produkt, in dem Herstellungsnormen berücksichtigt werden:
Vor dem Ankauf wird jedes Lot Rohkaffee kontrolliert Omkafe kauft nur die beste Auswahl an Kaffeesorten aus allen Kaffee produzierenden Ländern der Welt. Der Röstvorgang ist computerisiert, wodurch ein gleichmäßiges Resultat garantiert ist. Traditionsgemäß dauert der Röstvorgang 21 Minuten; dies ergibt eine homogene Röstung und das beste Resultat in der Tasse.
Die Kaffeemischungen kann 15 Tage lang ruhen, bevor sie in den Verkauf gelangen. In dieser Zeit entwickeln sich die besonderen Aromen dieser Kaffeemischungen. Alle Kaffeemischungen sind Vakuum verpackt, wodurch das Aroma erhalten und der Kaffee absolut frisch bleibt.
|
