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Der La Brasiliana Marfisa ist eine traditionsreiche Espressomischung aus 90 % Arabica und 10 % Robusta. Hochwertige Arabica-Bohnen aus Mittelamerika verleihen ihm seine feine Aromatik und leichte Fruchtigkeit, während ausgewählte asiatische Robusta-Bohnen für zusätzliche Struktur, Crema und einen harmonischen Körper sorgen.
In der Tasse zeigt sich der Marfisa ausgesprochen ausgewogen und elegant. Sein intensives Aroma wird von feinen Noten von Schokolade und Haselnuss begleitet. Dazu kommt eine dezente fruchtige Nuance, die dem Espresso Frische und Komplexität verleiht. Die helle, haselnussfarbene Crema ist fein, cremig und samtig, der Nachgeschmack angenehm lang anhaltend.
Der Marfisa eignet sich hervorragend als klassischer Espresso, überzeugt durch seine ausgewogene Struktur aber ebenso in Cappuccino, Latte Macchiato und anderen Milchkaffee-Spezialitäten.
Die hohe Qualität der Mischung wurde auch international ausgezeichnet: Beim International Coffee Tasting 2024 erhielt der La Brasiliana Marfisa eine Goldmedaille.
Geschmacksprofil: Schokolade, Haselnuss, leicht fruchtig
Bohnenmischung: 90 % Arabica, 10 % Robusta
Crema: fein, cremig und samtig
Durch die schonende separate Röstung jeder einzelnen Bohnensorte bei konstanter Temperatur erzielt man ein perfektes Kaffee-Ergebnis. Erst nach diesem Röstvorgang und der anschließenden Abkühlung werden die 12 verschiedenen Kaffeesorten zu einer einzigartigen Mischung vereint.
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