46° Parallelo Olivenöl Extra Vergine 500ml

Der Gardasee in der Flasche

Wer einmal in Riva oder Arco gestanden ist, kennt dieses Licht: der See, die Berge, die Olivenhaine an den Hängen. Genau dort, am 46. Breitengrad, entsteht dieses Öl. Der Gardasee speichert die Wärme und schenkt dem Trentino ein mediterranes Klima mitten in den Alpen – das nördlichste Olivenanbaugebiet der Welt. Schon Römer und Kelten haben hier vor über 2.000 Jahren Oliven gepflanzt.

Die Agraria Riva del Garda ist die Genossenschaft der Olivenbauern rund um Riva, gegründet 1926. In ihrer Ölmühle, dem Frantoio di Riva, werden die Oliven der rund 300 Mitgliedsbetriebe gepresst – Öle, die regelmäßig zu den besten Italiens zählen.

46° Parallelo Blend – für jeden Tag

Der Blend ist eine Komposition mehrerer Olivensorten aus eigener Produktion, darunter die typische Gardasee-Sorte Casaliva. Die Oliven werden bewusst vor der Vollreife von Hand geerntet und sofort kalt verarbeitet – das bringt Frische ins Aroma und einen hohen Gehalt an natürlichen Polyphenolen.

So schmeckt er: Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase mittelfruchtig, frisch, mit einer Note von grüner Mandel. Am Gaumen harmonisch, mit feiner Bitternote und einer lebendigen, angenehmen Schärfe im Abgang.

So verwenden Sie ihn: Der ideale Küchen-Allrounder – zu Pasta, Salaten, rohem Gemüse, gegrilltem Fisch, Bruschetta und zu allem, was Sie aus dem Urlaub in Erinnerung haben. Er betont den Geschmack der Speisen, statt ihn zu überdecken.

Warum wir dieses Öl im Sortiment haben

Unser Omkafè kommt seit vielen Jahren aus Arco, keine zehn Minuten vom Frantoio di Riva entfernt. Wer Omkafè trinkt, kennt die Region – und weiß, wie es dort schmeckt. Dieses Olivenöl ist die Ergänzung dazu: der Gardasee, nicht nur in der Tasse, sondern auch auf dem Teller.

Auf einen Blick

• Natives Olivenöl extra (höchste Güteklasse), 100 % italienische Oliven
• Anbau und Pressung: Garda Trentino, 46. Breitengrad Nord
• Frühe Handernte, sofortige Kaltverarbeitung
• Mittelfruchtig, grüne Mandel, feine Bitternote, lebhafte Schärfe
• Lichtgeschützte Flasche, 500 ml

Pflichtangaben

Zutaten: Natives Olivenöl extra (100 %).
Ursprung: Italien.
Aufbewahrung: Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Lebensmittelunternehmer: Agraria Riva del Garda s.c.a., Via S. Nazzaro 4, 38066 Riva del Garda (TN), Italien.

Nährwerte je 100 ml: Energie 3.389 kJ / 824 kcal · Fett 91,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 13,1 g, einfach ungesättigte 70,7 g, mehrfach ungesättigte 7,8 g · Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g · Eiweiß 0 g · Salz 0 g.