KAFFEE: WIE VIEL KOFFEIN AM TAG IST GESUND?

Ob als Muntermacher am Morgen oder als gemütlicher Begleiter durch den Tag – Kaffee ist für viele von uns ein treuer Weggefährte im Alltag. Doch wie wirkt sich das geliebte Heißgetränk eigentlich auf unseren Körper aus, ist Koffein überhaupt gesund und gibt es eine empfohlene Menge? 

In diesem Artikel beantworten wir alle diese Fragen und klären über das gesunde Maß auf, um Kaffeegenuss und Gesundheit in Einklang zu bringen. 

LESEZEIT: 11 Minuten

Inhaltsverzeichnis:

1. Kaffee und Koffein
2. Wie wirkt Koffein auf den Körper?
3. Ist Kaffee gesund oder ungesund?
4. Koffeingehalt von unterschiedlichen Kaffeegetränken
5. Kaffeesucht – Wie merke ich es?
6. Kaffee-Entzug
7. Koffein bei Schwangerschaft und Stillen
8. Kaffee für Kinder und Jugendliche?
9. Koffeinfreie Bohnen
10. Espresso oder Filterkaffee – wo steckt mehr Koffein?
11. Macht dunkle Röstung mehr Koffein? Der Robusta-Faktor
12. Wie viel Koffein steckt wirklich in Ihrer Tasse? Die fünf Faktoren
13. Warum Koffein bei jedem anders wirkt
14. Weniger Koffein, ohne auf Genuss zu verzichten
15. Fazit: Wie viel Koffein am Tag?
16. FAQs

1) Kaffee und Koffein

Was ist Koffein?

Kaffee enthält viele verschiedene Inhaltsstoffe – am bekanntesten und umstrittensten ist jedoch eindeutig die Substanz Koffein. Die Wirkung von Kaffee auf unseren Geist und Körper wird hauptsächlich auf diesen Inhaltsstoff zurückgeführt. 

Bei Koffein handelt es sich um ein sogenanntes Purinalkaloid – eine chemische Verbindung, die auch in Teeblättern, Kakao und Kolnüssen vorkommt. Auch in Medikamenten und kosmetischen Produkten findet Koffein Verwendung. 

Wie viel mg Koffein hat Kaffee?

Der Koffeingehalt in Kaffee variiert je nach Art der Kaffeebohne und der Zubereitungsmethode. Arabica-Bohnen, die für ihren sanften Geschmack, einen Chlorogensäuregehalt von 50 % im Vergleich zu Robusta sowie mehr geschmackliche Säure bekannt sind, haben in der Regel weniger Koffein als Robusta-Bohnen, die einen kräftigeren Geschmack und höheren Koffeingehalt aufweisen. 

Außerdem hat die Zubereitungsmethode Einfluss auf den Koffeingehalt. Espresso ist in der Regel stärker konzentriert und enthält mehr Koffein pro Volumeneinheit als Filterkaffee. Dennoch ist die Koffeinmenge pro Einheit Kaffeepulver für Espresso und für Filterkaffee gleich. Es ist die Flüssigkeitsmenge des finalen Getränkes, welche die absolute Koffeinmenge ausmacht. 

Wie viel Koffein hat eine Tasse Kaffee?

In der Regel enthält eine durchschnittliche Tasse Kaffee ungefähr 60 bis 120 mg Koffein. Eine große Tasse Filterkaffee mit 240 ml enthält etwa 95 mg Koffein. Espresso hat pro 30 ml (inklusive Crema) ungefähr 63 mg Koffein. 

Koffeingehalt im Vergleich

Nicht nur Kaffee, sondern auch viele andere Lebens- bzw. Genussmittel enthalten Koffein. Tee, Kakao, Schokolade und Guaraná weisen einen natürlichen Koffeingehalt auf. 

• Eine Tasse Grün- oder Schwarztee kann bis zu 50 mg Koffein enthalten (Teein ist dasselbe wie Koffein), 
• Kakao ungefähr 6 mg pro Tasse. 
• Energy-Drinks wird meistens synthetisch erzeugtes Koffein beigemischt. Eine 250 ml Dose Red Bull enthält 80 mg Koffein, 
• Coca-Cola ca. 10 mg Koffein pro 100 ml. 

Wie viel Koffein pro Tag?

Wie viele Tassen Kaffee am Tag zu empfehlen sind, ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich. Grundsätzlich gelten allerdings 400 mg Koffein am Tag für einen gesunden Erwachsenen als unbedenklich. Diese Tagesdosis Koffein darf unbesorgt genossen werden! 

2) Wie wirkt Koffein auf den Körper?

Die Wirkung von Kaffee bzw. Koffein ist umstritten und es gibt viele sich widersprechende Studien zu dem Thema. Das hat zum einen damit zu tun, dass Kaffee rund 1000 verschiedene Inhaltsstoffe enthält, deren Zusammenspiel und Wirkung auf den menschlichen Körper noch nicht restlos erforscht sind. 

Zum anderen wirkt Koffein nicht auf alle Menschen gleich. Insgesamt scheinen die positiven Auswirkungen jedoch die negativen zu überwiegen. Jedenfalls regt Koffein die Aktivität der Nerven an, weshalb viele Menschen Kaffee als stimulierend und munter machend empfinden. 

Wann wirkt Koffein bzw. Kaffee und wie lang hält die Wirkung an?

Die stimulierende Wirkung von Kaffee setzt bei den meisten Menschen zwischen 15 und 30 Minuten nach dem Konsum ein, wenn sich das Koffein über den Blutkreislauf im ganzen Körper verteilt hat. 

Wie lang Kaffee wachhält, ist von Alter, Gewicht und genetischer Disposition abhängig. In der Regel ist die Hälfte des Koffeins vier Stunden später wieder ausgeschieden und die Wirkung lässt nach. 

Nebenwirkungen von Kaffee

Kaffee bei Bluthochdruck

Kaffee kann den Blutdruck kurzfristig erhöhen – vor allem bei Menschen, die nur selten Kaffee trinken –, jedoch ist maßvoller Kaffeekonsum in der Regel für die meisten Menschen unbedenklich. Laut einer Studie der Universität Athen reduzieren ein bis zwei Tassen Kaffee pro Tag bei älteren Menschen mit Bluthochdruck sogar das Herzinfarkt-Risiko. 

Kaffee und Allergie

Im Allgemeinen wird Kaffee von den meisten Menschen gut vertragen. Eine Koffein-Unverträglichkeit ist sehr selten, jedoch reagieren manche Menschen empfindlich auf Koffein oder andere Bestandteile von Kaffee. Dann können Symptome wie Nervosität, Unruhe, Herzrasen, Schlafstörungen oder Magenbeschwerden auftreten. 

Kaffee und Blähungen / Sodbrennen / Magenschmerzen

Dass Kaffee Auswirkungen auf die Verdauung hat, ist bekannt. Manche Menschen klagen nach dem Konsum von Kaffee über einen Blähbauch. Das kann am Säuregehalt liegen, aber auch daran, dass Koffein als Stimulans auf den Magen-Darm-Trakt wirkt und die Darmbewegungen beschleunigt, was wiederum Blähungen verursachen kann. 

Neben den weithin bekannten Blähungen kann Kaffee aber auch zu Sodbrennen oder zu Magenschmerzen führen. Wenn Sie nämlich (starken) Kaffee auf leeren Magen trinken, fördern Sie einerseits die Säureproduktion des Magens und entspannen andererseits den Schließmuskel der Speiseröhre. Somit ist Sodbrennen oder Magenschmerzen vorprogrammiert. Wenn Sie generell einen schwachen Magen haben, ist die Wahrscheinlichkeit noch größer. 

Um den Magenproblemen zu vermeiden, sollten Sie säurearmen Kaffee trinken, wie zum Beispiel den Martella Kaffee Espresso Maximum Class. Denn dieser besteht größtenteils aus Arabica, mit nur halb so viel Chlorogensäure wie Robusta. 

Ein noch viel besserer Trick gegen die Säure ist es, Kaffeebohnen zu kaufen, die langsam und schonend geröstet wurden. Denn nur so wird die Chlorogensäure und die geschmackliche Säure Schritt für Schritt abgebaut. Es lohnt sich also, Kaffee von Röstereien wie OmKafe oder Jolly zu kaufen, die ausnahmslos mit der traditionellen Trommelröstung arbeiten.

Kaffee und die Leber

Verschiedene Studien kommen zu dem Schluss, dass Kaffee positive Auswirkungen auf die Leber hat. Allerdings ist man sich nicht sicher, ob das am Koffein oder anderen Inhaltsstoffen liegt. 

Ist Kaffee schlecht für die Galle?

Zwar ist bewiesen, dass Kaffee die Produktion von Magensäure und die Kontraktion der Gallenblase anregt, ob das Heißgetränk jedoch negative Auswirkungen auf die Gallenblase und die Galle hat, lässt sich nicht eindeutig sagen. 

Kaffee und Cholesterin

Kaffeetrinken kann die Cholesterinwerte erhöhen, allerdings hängt dieser Effekt offenbar stark von der Zubereitungsmethode ab. Generell gelten gefilterte Kaffees hier als die bessere Wahl, weil sie die Cholesterinwerte weniger stark erhöhen. 

3) Ist Kaffee gesund oder ungesund?

Wie bereits erwähnt, gibt es viele verschiedene Studien zum Thema Kaffeekonsum, die größtenteils zu sehr unterschiedlichen Untersuchungsergebnissen kommen: 

• Eine großangelegte Studie aus dem Jahr 2005 kam zu dem Ergebnis, dass Kaffee keinerlei negative Auswirkungen auf Blutdruck, Pulsfrequenz, Blutzuckerspiegel etc. hat. 
• In der Fachzeitschrift European Journal of Preventive Cardiology wurde im Jahr 2022 eine Studie veröffentlicht, die die positiven Auswirkungen von Kaffee hervorhebt: Demnach sollen 2 bis 3 Tassen Kaffee am Tag die Lebenserwartung erhöhen. 
• Auch ein im New England Journal of Medicine im Jahr 2020 veröffentlichter Artikel kommt zu dem Schluss, dass maßvoller Kaffeekonsum das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, einige Krebserkrankungen und Parkinson verringert. 
• Laut einer australischen Studie hingegen beginnt Koffein sich ab 5 Tassen am Tag negativ auf das Risiko für Herzgefäßprobleme auszuwirken. 
• Auch das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) weist darauf hin, dass Koffein zu Nervosität, Schlaflosigkeit, Herzrhythmusstörungen, erhöhtem Blutdruck und gastrointestinalen Störungen führen kann. 

Da Kaffee aus einem komplexen Gemisch von Inhaltsstoffen besteht, ist das Risiko des Kaffeekonsums sehr schwer einzuschätzen. Hinzu kommt, dass viele Studien Schwachstellen aufweisen, indem sie zum Beispiel andere die Gesundheit beeinflussende Faktoren nicht berücksichtigen – zum Beispiel, ob die Studienteilnehmer rauchen, Sport treiben etc. 

Eines jedenfalls ist klar: Ungesund ist Kaffee nicht. Wie es in den meisten Bereichen des Lebens der Fall ist, scheint alles darauf hinzudeuten, dass es auch beim Kaffeekonsum darum geht, maßvoll zu genießen. Solange man es nicht übertreibt, ist Koffein der Gesundheit möglicherweise sogar förderlich. Lesen Sie hier mehr über die positiven Einflüsse von Kaffee auf unsere Gesundheit. 

Also Grund genug, sich die Zeit zu nehmen, einen wirklich leckeren Kaffee auszusuchen. Wie zum Beispiel den Diemme Kaffee Espresso Miscela Oro. 

4) Koffeingehalt von unterschiedlichen Kaffeegetränken

Der Koffeingehalt in den verschiedenen Kaffeegetränken variiert stark und ist abhängig von Tassengröße, Kaffeebohnen, Mahlgrad, Zubereitung, Extraktionszeit und sogar der Temperatur des Wassers. 

Berechnet man den Koffeingehalt pro 100 ml (wobei allerdings zu beachten ist, dass zum Beispiel Espressotassen in der Regel relativ klein sind und maximal 30 ml fassen) enthält Filterkaffee ungefähr zwischen 30 und 65 mg Koffein und Espresso circa 100 mg. 

Bei Milchkaffees wie Cappuccino (eine Cappuccino-Tasse ist freilich größer als beim Espresso), Latte Macchiato oder Americano ist der Koffeingehalt abhängig von der Menge an Kaffee und Milch. 

Probieren Sie unseren Omkafe Kaffee Espresso für den besten Kaffee Crema oder den leckeren köstlichen Filterkaffee Danesi Kaffee Espresso - Doppio.

5) Kaffeesucht – Wie merke ich es?

Bei einem gesunden Menschen haben ein paar Tassen Kaffee am Tag keinerlei negative Auswirkungen auf die Gesundheit. Wie bei vielen Genussmitteln kann aber auch Kaffee bzw. Koffein eine Abhängigkeit verursachen. Kaffeesucht muss nicht unbedingt eine Abhängigkeit von Kaffee bedeuten, sondern kann auch bei übermäßigem Konsum von Tee oder Energydrinks eintreten. 

Wann Kaffeekonsum zur Kaffeesucht wird, ist schwer zu sagen. Als regelmäßiger Kaffeetrinker ist eine leichte Abhängigkeit unbedenklich. Wenn das Kaffeetrinken aber nicht mehr in erster Linie dem Genuss dient, sondern wenn man das Gefühl hat, den Tag ohne Kaffee nicht überleben zu können, ist es vielleicht ratsam, den Kaffeekonsum etwas zu reduzieren. 

Sie können dennoch nicht die Finger von Kaffee lassen? Probieren Sie einfach den Jolly Kaffee Espresso Koffeinfrei für sorgenfreien Genuss. 

6) Kaffee-Entzug

Wenn man gewöhnlich viel Kaffee trinkt, können bei Verzicht Entzugserscheinungen auftreten. Meistens sind das Symptome wie Kopfschmerzen, Reizbarkeit und Müdigkeit. Das hat damit zu tun, dass das im Kaffee enthaltene Koffein anstelle des Botenstoffs Adenosin die Nervenzellen besetzt. 

Adenosin ist dafür verantwortlich, dem Körper zu signalisieren, dass man müde ist und eine Pause braucht. Verzichtet man auf Koffein, kommt das Adenosin wieder zum Zug und man fühlt sich müde und angeschlagen. Am besten schränkt man den Kaffeekonsum nach und nach ein, um die Entzugserscheinungen zu mildern. 

7) Koffein bei Schwangerschaft und Stillen

Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist es ratsam, den Kaffeekonsum zu reduzieren oder vorübergehend auf magenfreundlichen koffeinfreien Kaffee umzusteigen. Koffein kann nämlich Auswirkungen auf das Geburtsgewicht haben und geht beim Stillen in die Muttermilch über. 

Die empfohlene Obergrenze liegt hier bei etwa 200 mg pro Tag. Grundsätzlich müssen Schwangere und Stillende also nicht auf die geliebte Tasse Cappuccino verzichten. Wir raten Ihnen dennoch: Halten Sie Rücksprache mit Ihrem Arzt und lassen Sie sich von ihm individuell beraten. 

Unsere Empfehlung für koffeinfreien Kaffee ist Jolly Kaffee Espresso Koffeinfrei.

8) Kaffee für Kinder und Jugendliche?

Genauso wie Schwangere und Stillende sollten auch Kinder und Jugendliche besser keinen Kaffee konsumieren. Das wachsende Gehirn reagiert empfindlicher auf Koffein, als das bei erwachsenen Menschen der Fall ist. Deshalb empfiehlt das BMEL (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) für Kinder und Jugendliche nicht mehr als drei Milligramm Koffein pro Kilogramm Körpergewicht und Tag. Eine gute Alternative ist leckere Trinkschokolade. 

Ab wann man Kaffee trinken darf, ist nicht festgelegt und lässt sich schwer beantworten, da jeder Körper anders auf Koffein reagiert. Als grober Richtwert gilt 15 Jahre. Ab diesem Alter ist es in Ordnung, wenn Jugendliche maßvoll Kaffee konsumieren. 

Für Kinder und Jugendliche empfehle ich leckere Zotter Trinkschokolade Milch Kakao.

9) Koffeinfreie Bohnen

Für all diejenigen, die auf den Geschmack von Kaffee nicht verzichten möchten, aber auf Koffein empfindlich reagieren oder es aus anderen Gründen meiden wollen, gibt es eine gute Nachricht: Entkoffeinierter Kaffee. 

Dabei werden die Kaffeebohnen in einem speziellen Entkoffeinierungsprozess behandelt, um das Koffein zu extrahieren. Abgesehen vom Koffeingehalt unterscheidet sich koffeinfreier aber nicht von normalem Kaffee. 

Wie gesund entkoffeinierter Kaffee wirklich ist, lässt sich schwer sagen, da die Forschungslage zu diesem Thema sehr dünn ist. In jedem Fall wirkt er magenschonend bei Menschen, bei denen Koffein Sodbrennen und Magenbeschwerden verursacht. 

Überzeugen Sie sich gleich selbst von entkoffeiniertem Kaffee und probieren Sie unseren koffeinfreien Omkafe Kaffee Espresso - Decaffeinato.

10) Espresso oder Filterkaffee – wo steckt mehr Koffein?

Kaum eine Annahme hört man so oft wie diese: Espresso sei der koffeinstärkste Kaffee überhaupt. Pro Schluck stimmt das – pro Tasse aber meistens nicht. Der Unterschied liegt nicht im Koffein selbst, sondern in der Flüssigkeitsmenge. 

Ein Espresso ist hochkonzentriert, aber winzig: Eine Espressotasse fasst nur 20 bis 30 ml. Ein einzelner Espresso enthält dadurch im Schnitt rund 63 mg Koffein. Eine große Tasse Filterkaffee mit 240 ml kommt dagegen auf etwa 95 mg. Wer also eine normale Tasse Filterkaffee mit einem einzelnen Espresso vergleicht, hat mit dem Filterkaffee absolut mehr Koffein im Glas. 

Der scheinbare Widerspruch löst sich also einfach auf: Pro Milliliter hat Espresso mehr Koffein, pro Portion meistens weniger. Erst der doppelte Espresso zieht am Filterkaffee vorbei. Wer den Koffein-Kick sucht, schaut also besser auf die Menge im Glas als auf die Bezeichnung des Getränks. 

11) Macht dunkle Röstung mehr Koffein? Der Robusta-Faktor

Auch das hört man ständig: Je dunkler und kräftiger der Kaffee, desto mehr Koffein. Mit dem Röstgrad hat der Koffeingehalt aber so gut wie nichts zu tun. Im Gegenteil: Bei langer, dunkler Röstung wird sogar ein kleiner Teil des Koffeins abgebaut. Ein dunkler Espresso schmeckt kräftig – das ist Geschmack, nicht Koffein. 

Der wahre Hebel ist die Bohnensorte. Klassische Arabica-Bohnen enthalten rund 1,2 % Koffein, Robusta-Bohnen dagegen etwa 2,2 % – also ungefähr doppelt so viel. Genau das ist der Grund, warum dunkle süditalienische Mischungen oft als „stärker“ gelten: Sie haben häufig einen höheren Robusta-Anteil. Es ist der Robusta, der das Koffein bringt – nicht die dunkle Farbe der Bohne. 

Für die Praxis heißt das: Wer mehr Koffein möchte, greift zu Mischungen mit hohem Robusta-Anteil, etwa dem dunklen neapolitanischen Barbera Classica mit 40 % Robusta. Noch eine Stufe kräftiger ist der Omkafe Perla mit 75 % Robusta. Wer es koffeinärmer mag, wählt einen hohen Arabica-Anteil, zum Beispiel den Diemme Miscela Oro mit 100 % Arabica. 

12) Wie viel Koffein steckt wirklich in Ihrer Tasse? Die fünf Faktoren

Warum schwankt der Koffeingehalt von Tasse zu Tasse so stark? Weil nicht ein einzelner Wert entscheidet, sondern ein Zusammenspiel aus fünf Faktoren. Wer sie kennt, kann seinen Koffeingehalt ganz gezielt steuern – nach oben oder nach unten. 

• 1. Die Bohnensorte: Der größte Hebel. Robusta hat etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica. 
• 2. Die Brühmethode und die Wassermenge: Je mehr Wasser durch den Kaffee läuft, desto mehr Koffein landet im Getränk. Deshalb hat Filterkaffee pro Tasse mehr als ein kleiner Espresso. 
• 3. Die Portion und Tassengröße: Ein doppelter Espresso hat schlicht doppelt so viel Koffein wie ein einfacher. 
• 4. Die Kontaktzeit: Je länger Wasser und Kaffee Kontakt haben, desto mehr wird herausgelöst. Eine French Press mit langer Ziehzeit zieht entsprechend viel Koffein. 
• 5. Der Mahlgrad: Feiner gemahlener Kaffee gibt schneller mehr Koffein ab, weil die Oberfläche größer ist. 

Was auf dieser Liste bewusst fehlt, ist der Röstgrad – er spielt fast keine Rolle. Und die richtige Dosierung haben Sie ohnehin selbst in der Hand: Mehr Kaffeepulver bedeutet mehr Koffein, weniger entsprechend weniger. 

13) Warum Koffein bei jedem anders wirkt

Die wichtigste Wahrheit beim Thema Koffein steht in keiner Tabelle: Koffein wirkt bei jedem Menschen unterschiedlich stark. Wie empfindlich man reagiert, hängt von Gewohnheit, Körpergewicht und vor allem der Genetik ab – manche bauen Koffein in der Leber schnell ab, andere langsam. 

Ich bin dafür selbst das beste Beispiel. Ich trinke ganz normal vier bis fünf doppelte Espressi am Tag und spüre vom Koffein erstaunlich wenig. Ich kann kurz vor dem Schlafengehen noch einen doppelten Espresso trinken und schlafe trotzdem tadellos. Den großen wachmachenden Kick spüre ich allerdings auch nicht – wenn ich müde bin, macht mich ein Espresso etwas munterer, mehr aber nicht. Andere Menschen sind nach einem einzigen Espresso am Nachmittag bis Mitternacht hellwach. Beides ist völlig normal. 

Ein Teil davon ist Gewöhnung. Wer regelmäßig viel Kaffee trinkt, baut eine Koffein-Toleranz auf: Der Körper reagiert mit der Zeit weniger stark auf dieselbe Menge. Das erklärt, warum ein Vieltrinker wie ich kaum noch einen Kick spürt, während Gelegenheitstrinker von einer einzigen Tasse richtig wach werden. Wer seine Empfindlichkeit zurücksetzen möchte, muss nicht ganz aufhören – oft reicht es, den Konsum für ein, zwei Wochen spürbar zu reduzieren. 

Ein paar Anhaltspunkte gelten aber für fast alle: Die Wirkung setzt 15 bis 30 Minuten nach dem Trinken ein, und nach rund vier Stunden ist etwa die Hälfte des Koffeins wieder abgebaut. Wer abends schlecht einschläft, sollte den letzten koffeinhaltigen Kaffee also eher in den frühen Nachmittag legen – nicht, weil das für alle gilt, sondern weil es ein einfacher Selbsttest ist. 

Mein Rat: Hören Sie auf Ihren Körper, nicht auf die Tabelle

Die 400 mg Koffein pro Tag, die für gesunde Erwachsene als unbedenklich gelten, sind ein guter Orientierungswert – aber kein Gesetz. Wer Herzklopfen, Unruhe oder Schlafprobleme bemerkt, hat seine persönliche Grenze einfach früher erreicht. Dann hilft es, eine Tasse weniger zu trinken oder früher am Tag aufzuhören. Mehr dazu, wie sich Kaffee auf die Gesundheit auswirkt, lesen Sie in unserem eigenen Beitrag dazu. 

14) Weniger Koffein, ohne auf Genuss zu verzichten

Im Kundenservice ist Koffein selten ein großes Thema – aber wenn es vorkommt, dann meistens so: Jemand reagiert empfindlich auf Koffein oder darf aus gesundheitlichen Gründen weniger davon und sucht trotzdem einen Kaffee, der wirklich schmeckt. Die gute Nachricht: Dafür muss man auf nichts verzichten. Es gibt drei einfache Wege, den Koffeingehalt zu senken, ohne dass der Genuss leidet. 

• Mehr Arabica wählen: Ein hoher Arabica-Anteil bedeutet automatisch weniger Koffein und meist auch weniger Bitterkeit. Sorten wie der Jolly Espresso Crema setzen stark auf Arabica. 
• Die Portion anpassen: Ein einfacher statt eines doppelten Espresso halbiert das Koffein sofort – ohne Sorten zu wechseln. 
• Zu entkoffeiniertem Kaffee greifen: Moderner entkoffeinierter Kaffee schmeckt längst nicht mehr nach „Verzicht“. Unser Jolly Espresso Koffeinfrei und der Omkafe Decaffeinato sind perfekt für den Nachmittag und Abend. 

Gerade für alle, die nachmittags kein Koffein mehr vertragen, ist das die entspannteste Lösung: der gewohnte Kaffeegenuss am Abend, nur ohne wachzuliegen. 

15) Fazit: Wie viel Koffein am Tag?

Kaffee und das darin enthaltene Koffein sind nicht nur lecker, sondern möglicherweise sogar gesundheitsförderlich – darauf deuten mehrere Studien hin. Wie bei so vielem im Leben geht es aber auch beim Kaffeekonsum um das richtige Maß: 4 bis 5 Tassen am Tag sind absolut unbedenklich. Also: Genießen Sie Ihren Kaffee in vollen Zügen! 

16) FAQs

Sind 200 mg Koffein viel?

Eine Tagesdosis von 200 mg Koffein gilt als moderat und liegt unter der empfohlenen Obergrenze von 400 mg für die meisten Erwachsenen. 

Wie viel Koffein hat ein Espresso?

Ein Espresso enthält durchschnittlich etwa 63 mg Koffein, da er stärker konzentriert zubereitet wird als andere Kaffeegetränke. 

Wie viel Koffein hat Kaffee im Vergleich zu Red Bull?

Eine durchschnittliche Tasse Kaffee enthält 60 bis 120 mg Koffein, während eine Dose Red Bull ungefähr 80 mg Koffein enthält. 

Hat Espresso mehr Koffein als Filterkaffee?

Pro Milliliter ja, pro Tasse meistens nicht. Ein einzelner Espresso hat rund 63 mg Koffein, eine große Tasse Filterkaffee etwa 95 mg. Weil der Espresso nur 25 bis 30 ml groß ist, steckt im Filterkaffee insgesamt mehr Koffein. 

Hat dunkler, stark gerösteter Kaffee mehr Koffein?

Nein. Der Röstgrad hat kaum Einfluss auf den Koffeingehalt – lange Röstung baut sogar etwas Koffein ab. Dass dunkle süditalienische Mischungen stärker wirken, liegt am höheren Robusta-Anteil, nicht an der Farbe der Bohne. 

Welcher Kaffee hat am wenigsten Koffein?

Am wenigsten enthalten entkoffeinierte Sorten. Bei normalem Kaffee gilt: Je höher der Arabica-Anteil, desto weniger Koffein, denn Robusta enthält etwa doppelt so viel. 

Wie lange wirkt Koffein im Körper?

Die Wirkung setzt nach 15 bis 30 Minuten ein. Nach etwa vier Stunden ist rund die Hälfte des Koffeins abgebaut, der Rest klingt langsam ab. Wie stark und wie lang Koffein wirkt, ist von Mensch zu Mensch sehr unterschiedlich. 

WALTER GEFÄLL Kaffee-Experte und Inhaber von Kaffee-eShop, 18. Juni 2026