Ähnlich gelungen wie die Top-Qualität Crema präsentiert sich die Röstung TSR: neben den 70% Anteil ausgesuchter Arabicasorten aus Brasilien, Costa Rica, Honduras, Guatemala, Kolumbien, Puerto Rico, Haiti und Santo Domingo, finden sich noch 30% Robustas aus Indonesien und Brasilien in dieser Mischung. Natürlich wieder einzeln geröstet. Werden die verschiedenartigen rohen Bohnensorten zusammen geröstet, kann man nur ein ungenaues Röstungsergebnis erzielen, da die Bohnen von verschiedener Provenienz, Ernteepoche, Reifezeit und molekularer Struktur sind. Ein Grund, warum die Bohnen diverse Rösttemperaturen verlangen. Jolly Caffè röstet jede Bohnenqualität einzeln, dies erlaubt eine bessere Temperaturkontrolle des Röstungsgrades und, wenn nötig, einen eventuellen gezielten Eingriff. Das optimale Ergebnis ist eine homogene Qualität. Der Jolly TSR zeigt sich in einem sehr dichten Aroma, und in einer aussergewöhnlich vollen Crema.

Eigenschaften: mild oder kräftig Cremabildung Koffeingehalt Geeignet für: Espresso Vollautomaten Cappuccino / Latte Macchiato Frühstückskaffee / Schümlikaffee       Anteil der Kaffeesorten 70% Arabica / 30% Robusta